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烘焙教學
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龍舌蘭糖漿教學3
點心圓牛軋糖.牛軋 專賣店 428 台中市大雅區民生路二段32號
材料: 底:1 杯 麵粉½ 杯 奶油 (軟) ¼ 杯 椰子糖 1 大匙 玉米粉餡: 4 個蛋 1 杯 龍舌蘭糖漿 ½ 杯 檸檬汁 (大約四顆) 1 大匙 檸檬皮屑 4 大匙 麵粉 ½ 茶匙 泡打粉裝飾:1 杯 椰子做法:烤箱預熱180度 將麵粉、椰子糖、玉米粉混合 將奶油切丁放入乾料拌勻之後放入20x20公分烤盤烤12分鐘 在步驟2正在烤的期間,將所有濕料打到濃稠 將烤模從烤箱拿出,把濕料填進去,灑上可可碎片之後重新放回烤箱 繼續烤25~30分鐘直到餡固定而且有上色了,拿出之後放涼切片上菜! https://www.housebakery.com.tw/hot_70244.html 椰子龍舌蘭蛋糕 2021-04-29 2022-04-29
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點心圓牛軋糖.牛軋 專賣店 428 台中市大雅區民生路二段32號
材料:2 磅 紅皮馬鈴薯3 盎司培根切丁1 杯洋蔥切丁1 大匙麵粉1/4 杯蒸餾過的醋3/4 杯 水1/4 杯 龍舌蘭糖漿1/2 茶匙 鹽1/8 茶匙 白胡椒粉2 大匙 切碎做法: 將馬鈴薯不削皮煮熟 放入冷水冷卻 去不去皮都可以,切塊放入大碗待用 將切丁的培根煎熟,移出備用 將洋蔥加入煎培根的鍋子,利用培根的油來煎 加入麵粉 醬汁: 將水和醋拌勻之後放入小鍋煮沸轉小火 將龍舌蘭糖漿、鹽、胡椒放入水醋醬中拌勻 將熱醬汁倒入馬鈴薯塊中 加入培根丁、洋蔥拌勻 移到盤子上灑上切碎巴西利葉 https://www.housebakery.com.tw/hot_70243.html 龍舌蘭馬鈴薯 2021-04-29 2022-04-29
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材料: 1/2 杯 奶油 (室溫) 2/3 杯 龍舌蘭糖漿 2 個 蛋 1¾ 杯 麵粉 1 茶匙 蘇打粉 1 茶匙 鹽 1 1/4 杯 香蕉泥 ½ 杯 優格 1 茶匙 香草精 ½ 杯 核桃 (切碎)做法: 烤箱預熱 180度 將龍舌蘭糖漿和奶油用攪拌器拌勻 加入蛋拌勻 乾料:將麵粉過篩,和蘇打粉和鹽混合加入濕料拌勻 加入優格、香草精拌勻 加入核桃 將麵團倒入23 x 13 公分的有放烤紙的模型 烤50~60分鐘 冷卻10分鐘取出   https://www.housebakery.com.tw/hot_70242.html 香蕉麵包 2021-04-29 2022-04-29
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材料: 1 大匙 balsamic 醋 2 大匙 龍舌蘭糖漿 1/2 杯 橄欖油 2 大匙 帝戎芥末醬 1 茶匙 檸檬汁 鹽和胡椒 做法:所有醬料混拌在一起,即成為好吃的龍舌蘭帝戎醬 https://www.housebakery.com.tw/hot_70241.html 龍舌蘭帝戎醬 2021-04-29 2022-04-29
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材料: 2 根芹菜 1 小洋蔥 2 瓣蒜頭 1/2 杯奶油 (切塊) 800 毫升 壓碎番茄 400 毫升 雞高湯 1/2 杯新鮮羅勒葉 (切碎) 200 公克低脂乳酪 3 大匙龍舌蘭糖漿 鹽和胡椒做法: 在食物處理機將芹菜、洋蔥、蒜頭用高速打10~15秒變成泥,倒出放在旁邊備用 將部份奶油和蔬菜倒入鍋內,中溫煮十分鐘直到蔬菜碎 加入番茄、雞高湯和一辦的羅勒葉,煮沸。 中小火悶煮15分鐘 將乳酪切成小塊丟入食物處理機,淋入一點熱湯,用高速讓乳酪融化(大約一分鐘) 將龍舌蘭糖漿、羅勒葉、剩下的奶油加入一起拌勻 加入適量的鹽和胡椒 份量:8杯   https://www.housebakery.com.tw/hot_70240.html 番茄龍舌蘭湯 2021-04-29 2022-04-29
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材料: 1 杯 龍舌蘭糖漿 4 個 蛋 (大) 1 杯 油菜籽油 3 杯 新鮮紅蘿蔔絲 2 1/4 杯 全麥麵粉 1 茶匙 泡打粉 1 茶匙 小蘇打粉 2 茶匙 肉桂 1/2 茶匙做法:烤箱預熱至180度 準備12瑪芬模型。 在一個大碗裡,將龍舌蘭,雞蛋和油打勻 倒入胡蘿蔔絲中攪拌均勻。 在另一碗裡,放入乾料。倒入麵糊拌勻 倒入準備好的模型。只要填一半,以確保適當的烘烤。 烘烤22-25分鐘,直到中心的鬆餅輕輕地碰開。     https://www.housebakery.com.tw/hot_70239.html 紅蘿蔔龍舌蘭瑪芬 2021-04-29 2022-04-29
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點心圓牛軋糖.牛軋 專賣店 428 台中市大雅區民生路二段32號
材料:4 顆蛋 (大)1 1/3 杯 龍舌蘭糖漿3 茶匙 天然香草精1 杯 奶油 (融化)1 杯 全麥麵粉1/2 杯 無糖可可粉1/2 茶匙 泡打粉1/2 茶匙 糖2 杯 苦甜巧克力豆烤箱預熱至 180度. 油脂的33x23x5 cm的烤盤做法:1. 雞蛋打散,直到輕和蓬鬆。2. 加入龍舌蘭和香草精拌勻。3. 加入融化的奶油。4. 在一個單獨的碗,混合乾料。5. 慢慢加入1~3的麵糊,拌勻。6. 拌入巧克力芯片。7. 均勻塗抹在準備好的烤盤。烤35-40分鐘或直到布朗尼兩側開始脫離烤盤,並開始小幅裂掉。完全冷卻後切條。約24布朗尼。 https://www.housebakery.com.tw/hot_70212.html 布朗尼 2021-04-29 2022-04-29
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