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烘焙教學
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龍舌蘭糖漿教學
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龍舌蘭馬鈴薯4
點心圓牛軋糖.牛軋 專賣店 428 台中市大雅區民生路二段32號
材料: 底:1 杯 麵粉½ 杯 奶油 (軟) ¼ 杯 椰子糖 1 大匙 玉米粉餡: 4 個蛋 1 杯 龍舌蘭糖漿 ½ 杯 檸檬汁 (大約四顆) 1 大匙 檸檬皮屑 4 大匙 麵粉 ½ 茶匙 泡打粉裝飾:1 杯 椰子做法:烤箱預熱180度 將麵粉、椰子糖、玉米粉混合 將奶油切丁放入乾料拌勻之後放入20x20公分烤盤烤12分鐘 在步驟2正在烤的期間,將所有濕料打到濃稠 將烤模從烤箱拿出,把濕料填進去,灑上可可碎片之後重新放回烤箱 繼續烤25~30分鐘直到餡固定而且有上色了,拿出之後放涼切片上菜! https://www.housebakery.com.tw/hot_70244.html 椰子龍舌蘭蛋糕 2021-04-29 2022-04-29
點心圓牛軋糖.牛軋 專賣店 428 台中市大雅區民生路二段32號 https://www.housebakery.com.tw/hot_70244.html
點心圓牛軋糖.牛軋 專賣店 428 台中市大雅區民生路二段32號 https://www.housebakery.com.tw/hot_70244.html
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材料:

2 磅 紅皮馬鈴薯

3 盎司培根切丁

1 杯洋蔥切丁

1 大匙麵粉

1/4 杯蒸餾過的醋

3/4 杯 水

1/4 杯 龍舌蘭糖漿

1/2 茶匙 鹽

1/8 茶匙 白胡椒粉

2 大匙 切碎

做法:
  1. 將馬鈴薯不削皮煮熟

  2. 放入冷水冷卻

  3. 去不去皮都可以,切塊放入大碗待用

  4. 將切丁的培根煎熟,移出備用

  5. 將洋蔥加入煎培根的鍋子,利用培根的油來煎

  6. 加入麵粉

醬汁:

  1. 將水和醋拌勻之後放入小鍋煮沸轉小火

  2. 將龍舌蘭糖漿、鹽、胡椒放入水醋醬中拌勻

  3. 將熱醬汁倒入馬鈴薯塊中

  4. 加入培根丁、洋蔥拌勻

  5. 移到盤子上灑上切碎巴西利葉




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